第122章 狠人阮清是也

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    涂了一圈酒精,抱着小猪,直接划拉,手指在边上一压,两个粉嫩的小东西就弹跳了出来。

    “好简单。”阮清松了小猪,拍了拍手。

    直播间已经炸了。

    “我,我看到了什么!我最爱的主播,居然在劁猪!”

    “说人美心善呢!这简直就是张着一张天使的脸,魔鬼的心啊。”

    “怕了怕了,我感觉自个儿裆下一亮。”

    不少男同志立马合并了双腿。

    “哈哈哈哈,不至于,不至于,这是常规操作。”阮清笑得停不下来。

    “就体验一下,技多不压身。”

    阮清怕自个儿操作下去,这群娃子都被她吓跑了。

    “妈,我先回去了嗷。”

    “后面那两猪圈,我都劁完了。”阮清丢下一句话,就带着三个小娃跑路了。

    梁师傅:……从业二十载,今日居然输给了一个小姑娘。

    “清清就爱瞎胡闹,都不知道那些猪被她弄成啥样,等会还得梁师傅你去看看。”阮父适时的开口。

    梁师傅检查完,内心更加的emo了。

    技不如人,他还是不说话了。

    “我想起来家里面还有些事,饭就不吃了,我先回去了哈。”梁师傅一下山,就着急走。

    “诶,老梁有啥急事啊,吃完饭再走,钱还没给你结呢。”

    “回头微信转我就成。”

    阮父叹了口气,跟黄母对视一眼,这怪闺女?

    闺女也没做啥啊。

    阮桃园已经把猪血肠给灌好了。

    “清清,剩下这些肉要怎么做?”

    “姐,帮我把花椒,八角,肉桂,辣椒粉那些准备好的调料包拿出来吧。”

    “今天直播内容主要是制作腊肉、腊肠和火腿。”

    “制作出来的火腿,主要特点是:它的形状会像琵琶一样,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中。

    咱们把把肉切开,里面肉质香气浓郁,色泽鲜艳。

    瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,里面的肥肉呈乳白色,骨头略显桃红。

    给大家看一个成品哈,乐乐,去把放在储物间里面的那根火腿搬出来。”

    “小姨,我一个人抬不动。”乐乐沮丧着回了一句。

    “什么火腿,居然连乐乐都抬不起来!?”

    “楼上你不懂了吧,云南的火腿,一只就有十几斤重,大的猪后腿可能有二三十斤重呢。”

    “你们可以去搜西班牙的火腿或是云南的火腿。”

    “这火腿可是下酒的好菜,现在一只好火腿,就能卖几万块呢。”

    阮清在他们说话之间,拎了一个火腿出来,那火腿大的就跟一个琵琶一样。

    给你抡一下,你人直接就倒地了。

    “这么大一个火腿,得吃多久啊。”

    “初步估计,也就吃个一两年吧。”

    “一两年?!告辞,告辞。”

    “我们家前两年做的火腿,现在已经可以吃了,”

    “这火腿要生吃,得放够足够长的时间。”

    阮清说着,手里多了一把小刀,整只火腿被放在桌面上。

    轻轻一刮,一片片的火腿从上面剥落下来。

    落在了盘子里面。

    放置三年的火腿,就像一块肉色的玉石一般,在太阳的照射下,透亮发光。

    纹理清晰,瘦肉变成了鲜红色,肥肉跟羊脂玉一样乳白乳白。

    看到眼前的一幕,网友们口水都流了下来。

    “咸鲜相交杂,里面还有淡淡的甜。”

    “接下来,给大家说一下如何制作。”

    “每个地方制作方法都不一样,但最初的的两步,大差不差。”

    “先把猪腿里面的血水都挤压出来,如果不挤压干净,后期猪肉就会发臭发酸。

    挤干净以后,用厨房纸将水分擦干净,在表面涂抹上高浓度的白酒,在抹上盐巴。”

    “这一步就有点像咱们女生护肤一样。”

    ……

    景枫亭听到曾外孙的小道消息,立马就给景天打了个电话过去。

    “你这小子,忙啥呢。忙,忙,连你爷爷我电话都不接了!”

    景天一接电话,那边就是怒火咆哮的声音。

    一边的张科捂着嘴偷笑,景天丢了个水瓶过去,瞪了一眼。

    “爷爷,你跟我奶不是出去旅游去了吗?这会儿咋有空搭理我了。”

    “我跟你奶操心你的婚姻大事。

    特意给你打入了敌军的内部。

    现在有个消息,你岳母大后天就生日了,你自己看着办吧。”

    “你们,你们去阮清那里了?”景天拧着眉。

    “来了咋滴,我们不来你想啥时候行动?”

    “苏苏这小子。”

    “是我让他别跟你说的。”景枫亭嚷了一句。

    “自己不上心,还不许我们卯卯劲儿啊。”

    “再不来,媳妇儿都没了。我看你到时候咋办。”

    “不至于。”景天胸有成竹的开口。

    “你不知道大过年的时候,是亲戚们催婚催的最要紧的时候啊。

    我前几天听你岳母说了,过年的时候要给阮清相亲介绍对象了,你还不上点心。”

    耳边一片沉默,“臭小子诶,现在着急了吧。”

    “爷爷,我知道了,我会看着办的。”说完,景天就挂了。

    查了查最近的时间。

    “张科,让导演加快速度,后天我要飞一趟。”

    “去接苏苏?”

    “不是,阮清老妈要生日了,得去露露脸,我爷奶都在,这过年了我总得接他们回家吧。”景天一脸无奈。

    “行啊,阮清这还没过门呢,就把你家一半人都给忽悠过去了,属实高……”张科竖起大拇指。

    “高啥高,赶紧安排去。”

    ……

    “这不现在条件好了嘛,这些猪也变得金贵了哦。”

    阮清看了几遍,就上手试了试,她一个人就能镇压一只猪,学着梁师傅的手法。

    “梁叔,这操作看着也不难啊,等会儿让我也试试。”阮清跃跃欲试。

    “你凑啥热闹,回头还想抢了人家的饭碗啊。”黄母说着,手上又拎了一头猪起来。

    “我就凑个热闹,专业的事,还是让专业的人去做,这技多不压身嘛。”

    果然,阮家的小猪就是争气。

    “我这消炎药都准备好了,没想到你们家的猪,都用不上。”

    “用啥消炎药啊,忒浪费了,以往草木灰弄一点,撒上就完事了。”黄母回了一句。

    伴随,“啾”一声,两个圆溜溜的小东西就被挤出来,瞬间掉在了地上,还弹了弹。

    旁边的小猪,好奇就跑了过来,以为是吃的,就张开猪嘴,吃了下去。

    阮清:……!!!

    阮清原本以为,这劁猪挺痛苦的,可没想到,小猪半点挣扎的苦楚都没有。

    她原本还想给它们来个“温柔乡”的。

    “梁叔,这就结束了?”

    “结束了。”

    刀片在表面轻轻一滑。

    伸出手一挤。

    捏完就把猪放了下去,小猪就张着腿跑路了,似乎它能感觉到自己屁股开了个缝。

    阮清从震惊中缓过来,眨了眨眼,这就结束了?

    看着也不是很难嘛。

    直播间的网友:!!!

    这是什么操作,内部消化吗?当真是丝毫不浪费啊。

    自然阮父好像就是用这种刀片剃胡子的。

    阮清看着梁师傅拿出一瓶棕色的液体,是碘酒。

    掏出棉签,在猪蛋蛋的表面擦了擦,进行消毒。

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